第一步，準備新鮮的蘿蔔和豬肉蒜苗大蔥。
第二步，將蘿蔔削皮切成薄片，豬肉切成肉絲備用
第三步，起鍋燒油帶油熱後，下肉絲炒散，將蘿蔔片下入鍋中一起翻炒。
第4步，加入調料，食鹽，蒜苗等佐料，炒熟後出鍋即可
在肉絲中放入鹽，糖，生抽，胡椒粉，將泡好的蔥姜水，多次少量加入肉絲中，再加入適量澱粉和蛋清，抓拌均勻，醃製10分鐘，熱鍋涼油，放入蔥薑絲，肉絲炒香，再放入羅卜絲，鹽，生抽，蠔油，味精翻炒均勻，即可食用。
蘿蔔絲炒肉是這樣做的，先把肉洗乾淨切成絲絲，拌入鹽醬油芡粉薑末末大蒜泥攪拌均勻放一邊，然後洗蘿蔔洗好後把蘿蔔切成絲絲，放油和鹽在鍋裏把蘿蔔絲抄一下，把水分炒幹，盛出來，開始炒肉，肉炒一會倒入蘿蔔絲一起炒就可以了。
