油燜豬皮的做法

主料

油炸豬皮80克

輔料

青椒適量 紅椒適量 姜適量 蔥適量 油適量 鹽適量 醬油適量 雞精適量 白糖適量

步驟1.豬皮用熱水泡發，多清洗幾遍

2、把泡發後的豬皮弄小塊或切條

3、青紅椒、薑切片蔥切段

4、鍋裏下油，把配菜，除蔥，先下鍋煸炒

5、裝盤備用

6、鍋裏再次加油，把控幹水分的豬皮入鍋裏爆炒7.倒入醬油

8、加鹽，加開水燜煮片刻

9、最後倒入煸炒過的配菜和蔥，加少許白糖和雞精翻炒勻

10、一鍋燜油炸豬皮完成