食材用料
餃子適量，食用油適量，辣椒麪少許，孜然粉少許，水適量
做法步驟
第一步，鍋內倒入適量食用油
第二步，油熱後，放入餃子，煎兩分鐘，期間要用筷子翻動一下
第三步，再倒入少許水，蓋上蓋子，燜六分鐘 直至鍋中水乾
第四步，開蓋，再翻炒幾下
第五步，放入碗內，加少許辣椒麪和孜然粉 攪拌均勻，完成。
油燜煎餃的做法
一步，餃子外酥裏嫩。
第一步：先將買回來的速凍餃子放到一旁解凍，不要等到餃子完全化開，只要餃子可以分開就可以了。在餃子解凍的同時準備一個小碗，在小碗裏面加入適量的清水，再倒入少量澱粉，將它們攪拌成水澱粉備用。
第二步：平底鍋燒熱了之後加入少量的食用油，讓食用油均勻沾到鍋底部，再將餃子一個個的擺到平底鍋上面小火煎到餃子底部呈現金黃色爲止。
