酸豆角炒牛肉粉條的做法

用料：牛肉300克左右、酸豆角七八根、蒜3瓣

醃製牛肉：薑絲適量、生抽2勺、鹽適量、白糖1勺、胡椒粉適量、料酒1勺、澱粉2勺、花生油2勺

酸豆角炒牛肉的做法步驟：

步驟 1、酸豆角切小段（根據個人喜好可切粒）。

步驟 2、牛肉切條。

步驟 3、放入配料表的調料（除了花生油）醃製，最後加入澱粉抓勻。

步驟 4、抓勻澱粉後淋入花生油鎖住肉汁。

步驟 5、大火熱油下牛肉滑散，斷生後加入蒜片爆香，加入切好的酸豆角略微翻炒即可出鍋。