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做粘豆包不黏怎麼辦

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做粘豆包不黏怎麼辦

做粘豆包不粘請按以下方法做就能解決不粘的問題:

具體做粘豆包步驟如下:

原料:

糯米麪200克,玉米麪50克,酵母少許,豆餡150克

步驟一:

準備一碗清水,雙手蘸點水防止包豆包時粘手,這樣粘豆包就不粘手了,而且方便讓粘包豆包。

步驟二:

將糯米麪和玉米麪放入盆中。

步驟三:

酵母放入不燙手的溫水中充分溶解後,倒入面盆中,揉成麪糰,蓋上保鮮膜放溫暖處發酵。

步驟四:

麪糰發酵至兩倍大即可,準備一碗清水,雙手蘸點水防止包豆包時粘手。

步驟五:

揪一塊麪劑用手團圓並按扁成餅狀,把豆餡放入麪餅正中間。

步驟六:

用手的虎口處將麪皮收攏,再整理成圓形,一個粘豆包就包好了。

步驟七:

蒸鍋中放入水,將包好的粘豆包放入鋪好屜布的蒸鍋中,依次包完所有的粘豆包,擺入蒸屜中。

步驟八:

蓋上鍋蓋,中火蒸15分鐘,粘豆包就做好了,把蒸好的粘豆包,放入盤中就可以吃了