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粘豆包水多了怎麼辦

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粘豆包水多了怎麼辦

粘豆包水放多了,再過濾或者多放豆就行了

配方材料:黑米200克,紫糯米200克,花生100克,黑豆100克(黑豆跟花生可以換成紅豆,玉米或者你喜歡的其他豆類食材)去核紅棗100克,葡萄乾100克,黑麥片150克。外面裹的粉:150克糯米粉,100克麪粉。

步驟一先把黑米,紫糯米,黑豆,花生米一起淘洗乾淨,用水浸泡6小時以上,(天熱可倒入水後放冰箱冷藏浸泡。)

步驟二泡好後的食材放入電飯鍋中煮熟,因爲前面已經浸泡過,吸足了水分,所以煮的時候水只要沒過食材一點點就行,__千萬千萬不要放很多水。

步驟三煮好後晾涼至不燙手的狀態加入100克紅棗,100克葡萄乾,150克黑麥片,150克麪粉,全部混合均勻至無干粉的狀態。然後捏成大概100克一個的糰子(捏糰子時如果沒有手套就抓點麪粉在手上,這樣捏的時候不容易粘手)

步驟四準備一個乾淨的碗,倒入150克糯米粉,100克麪粉混合均勻,把捏好的糰子一個一個均勻的裹上粉,然後墊上油紙放入蒸鍋中開始蒸。

步驟五鍋中倒入冷水,開火,根據粘豆包的大小蒸15到20分鐘即可