香菇炒肉最正宗的做法

主料

香菇300克

青椒一個

蔥10克

鹽少許

輔料

肉片200克

胡蘿蔔50克

生抽5克

姜5克

方法

1、 香菇清洗乾淨，配料備用。

2、 香菇、胡蘿蔔、青椒分別切片。

3、 蔥姜切細絲，再放兩個乾紅辣椒。

4、 炒鍋裏倒入食用油，油熱後倒入蔥薑絲和辣椒煸香。

5、 放入肉片翻炒，加入醬油上色。

6、 倒入香菇繼續翻炒。

7、 倒入胡蘿蔔，翻炒幾下後加入鹽。

8、 最後加入青椒炒至斷生即可出鍋。