香菇炒牛肉的做法

材料

牛裏脊：1塊

幹香菇: 適量 洋蔥: 半個 紅椒: 1個 柿子椒: 適量

可樂：適量 水澱粉：適量 色拉油：適量 食鹽：適量 味精：少許 姜：1小塊

香菇炒牛肉的做法

1

準備好所有的材料

2

牛肉按紋路切成大塊薄片放入碗內，放入適量的水澱粉和可樂

3

將牛肉和水澱粉可樂攪拌均勻，醃製15分鐘

4

將青紅辣椒、生薑、洋蔥切片，水髮香菇去蒂切條

5

鍋內放適量的油（可以多放點），燒熱

6

將醃製好的牛肉下油鍋滑至八成熟

7

將牛肉盛起備用

8

鍋內留底油，下生薑片爆出香味

9

下洋蔥、青紅辣椒、香菇翻炒，最後加入牛肉炒勻，加入適量的鹽、味精即可出鍋