蒸海鮮用什麼火

海鮮是現在很受歡迎的一種食物來的了，選擇也是比較多的，比如有海螃蟹，龍蝦，蛤蜊等等之類的，我比較喜歡的就是海螃蟹了，我知道蒸海螃蟹用什麼火，其實就是用大火蒸會更好一點的，熟的程度會更透徹一點的，我也是推薦大家在清蒸的時候用大火好很多的。