海鮮雪蛤蒸蛋

乾貝雪蛤蒸蛋的做法步驟 1.將乾貝清水浸泡15分鐘。

2.雪蛤、小蔥洗淨。3.雞蛋中放入適量鹽。4.加溫水打勻。5.將浸泡好的乾貝上鍋蒸10分鐘。6.將打好的蛋液上蒙上保鮮膜。7.上蒸鍋水開後蒸15分鐘。8.蒸蛋期間將雪蛤放到開水裏8-10秒取出。9.將雪蛤去殼待用。10.將蒸熟的乾貝撕成絲，小蔥切末待用。11.開鍋取出蒸蛋去保鮮膜。12.在蒸蛋上撒上乾貝、雪蛤肉、蔥花放少許豬油即可。