蒲城生炒肉正確做法

主料：豬肉300克

輔料：

色拉油適量

老抽5克

蔥15克

姜15克

蒜30克

豆瓣醬50克

做法：1.準備好所有食材，先將豬肉去掉豬毛，洗乾淨，切成小丁。

2、起鍋，鍋中放油，油熱後，倒入豬肉丁炒至出油。

3、再繼續往鍋裏放薑末和蒜末。

4、然後，再倒入豆子相當多的豆瓣醬。

5、再倒入老抽，是爲了上色。再加入適量的水，小煮一會兒。這時，將蔥末倒入關火即可。