正宗農家小炒肉5種做法

主料

五花肉適量，線椒適量，小米椒適量

輔料

鹽1勺 ，食用油適量， 蒜適量， 豆豉5克 ，醬油15克 ，生抽10克， 白糖3克

步驟

1、五花肉一塊去皮切成片，線椒、小米椒切滾刀條或斜條

2、幹鍋小火煸炒線椒，把水分炒沒了，放一勺鹽，炒至虎皮即可撈出備用

3、鍋中熱油，放五花肉煸炒，加蒜和豆豉5克至出油

4、加線椒翻炒，加醬油15克和生抽10克，放入白糖3克攪勻出鍋即可