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相關小炒的時尚精選
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小炒黃牛肉五十字評價
2024-01-21
小炒黃牛肉吃起來特別下口乾香。小炒黃牛肉味道香甜不膩口。小炒黃牛肉與配料的混合,使裏面的營養成份儘量的得到釋放。小炒黃牛肉聞起尤其醇厚。小炒黃牛肉吃到嘴裏,口感爽脆。小炒黃牛肉做法的創造性優於傳統的好吃。...
小炒牛肉的正宗做法湘菜
2024-04-08
主料黃牛肉200克輔料小米辣椒50克,芹菜25克,雞蛋50克。調料植物油50克,精鹽5克,味精3克,醬油8克,蒜籽10克,香油3克,溼澱粉5克,嫩肉粉2剋制作1、將黃牛肉去筋膜,切成0.2釐米厚的片,加嫩肉粉、醬油、精鹽、味精、雞蛋清、溼澱粉碼...
小炒黃牛肉正宗做法湘菜
2024-02-11
食材黃牛肉200g青紅椒3個大蒜3瓣生薑5片生抽20克澱粉50克做法1、將黃牛肉切成薄片備用2、在牛肉中加入少量澱粉、鹽、料酒、一勺食用油拌勻醃製15分鐘。3、青、紅尖椒切細圈,大蒜去皮切成末。4、鍋燒熱,放入食用油,放入...
小炒肉用前腿肉還是後腿肉
2024-02-01
小炒肉肯定是選用前腿肉,不管是豬肉、羊肉還是牛肉它們的前腿肉比後腿肉要更軟嫩一些,後腿肉比起前腿肉來要相對硬一些,而且炒出來的味道口感相對要差一些,所以我們在買肉的時侯更多選擇的是前腿肉,還不知道的朋友買肉時可...
白菜小炒肉澆面滷做法
2024-03-07
步驟1/4白菜洗淨,幫子和葉子分開切絲,蒜瓣切片步驟2/4油熱後下蒜瓣翻炒,再倒入肉末,炒至發白時加入醬油,下白菜幫翻炒,軟一些時加入白菜葉翻炒,加少許胡椒,中火炒至軟爛,加入小半碗水,大火炒步驟3/4等湯汁快收干時勾入水澱粉,熬...
王剛小炒五花肉
2024-01-09
你好,很高興爲你解答!材料:五花肉適量300克、幹辣椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、白糖適量、料酒適量、雞精適量、鹽適量、色拉油適量做法:1、五花肉洗淨切成片。2、鍋燒熱後放入一點點油,加熱至五成熱時放入...
魚香茄子的做法家常小炒
2024-01-24
主食材:茄子500克輔料:小蔥2根,生薑1塊,大蒜2瓣,生抽10克,澱粉1勺,豆瓣醬1勺,白醋1勺,醋10克,鹽,味精1、茄子洗淨去蒂切條放入鹽一勺白醋2克澱粉一勺拌勻醃製5分鐘。2、姜塊切末大蒜2瓣切末小蔥2根切蔥花備用3、小碗中放入鹽一勺...
桂林小炒肉做法
2024-01-20
主料辣椒適量瘦肉適量輔料蒜蓉適量調料生抽適量鹽適量小炒肉的做法步驟1、辣椒切段備用。2、瘦肉翻炒盛出備用。3、鍋中加入油煸炒辣椒。4、合入肉絲翻炒。5、加入鹽生抽翻炒均勻即可。6、裝盤...
豆嘴小炒肉家常做法
2024-03-08
主料:黃豆嘴300g、裏脊肉100g輔料:蒜子適量、油適量、鹽適量、老抽適量、醋適量烹飪步驟:步驟1已經豆嘴,把裏邊的雜質撿出來步驟2裏脊肉切片步驟3蒜子切小塊步驟4鍋裏把油燒熱,加入蒜子煸炒步驟5加入肉煸炒變色後步驟6...
王剛|小炒肉
2024-02-11
材料:豬肉、大蔥輔料:生薑、大蒜調料:食鹽、老抽、生抽、澱粉、蠔油、胡椒粉、白糖王剛炒肉片正宗的做法:1、豬瘦肉一塊,切成薄片,把切好的肉片放入清水中洗去血水,用力擠出水分後放入盆中,這樣可以去除腥味。2、肉片中加入1...
蒜苗小炒肉王剛
2024-02-03
用料蒜苗50克杭椒200克紅米椒8個大蒜3瓣五花肉300克永川豆豉適量鹽1克蠔油3克生抽3克步驟1杭椒滾刀片,小米椒對半切,蒜苗/澆頭斜切段,大蒜切片。五花肉切成2mm厚的薄片備用。步驟2適量油滑鍋,倒出油,加入食用鹽1g。切好的...
粵式小炒高檔菜做法
2024-02-25
食材:萵筍100克、豬瘦肉100克,大木耳一大朵、胡蘿蔔1根,大蔥1根,大蒜4瓣、青紅椒各2個。紅油、老抽、生抽、醋、白糖、鹽、味精、花椒粉、姜粉、幹澱粉、植物油各適量。做法1、豬瘦肉切細絲,加少許生抽、鹽醃製10分鐘。2、...
家常小炒做法大全|這些家常小炒超級下飯
2020-10-20
今天我給大家帶來的是家常小炒做法大全。想學着做的朋友下面抓緊時間和我一起看看吧。家常小炒做法大全麻辣水煮魚材料:龍利魚500克、雞蛋清1個、黃豆芽500克、食鹽3克、蔥10克、姜5克、蒜5克、花椒1小把、幹辣椒30個...
雞肉的最簡單十種做法小炒
2024-02-08
去皮雞腿兩隻、口菇八個、青椒一個、胡蘿蔔一個、姜一塊、鹽一茶匙、生抽一湯匙、甜辣醬一湯匙、雞精三分之一茶匙。做法1、雞腿去骨切丁焯水備用。口菇切稍厚的片,胡蘿蔔青椒切塊。姜切絲。2、鍋裏放油,把蘑菇煎一下,撥...
小炒茄子片的做法
2024-02-12
準備兩根長的茄子,一個青椒,大蒜一頭,小蔥一把把茄子切成厚片,放清水裏。一是防氧化,二是多泡點水炒的時候少吸油。切好元蔥,大蒜和青椒。平底鍋加熱加點油炒香蔥花和元蔥。加茄片翻炒,也可以蓋上蓋子悶一會,(大概兩三分鐘)加一...
貴州山嵐小炒肉的詳細做法
2024-02-26
主料:豬後臀肉300克,青椒兩個。輔料:蒜十瓣,姜一小塊,老抽半茶匙,雞粉四分之一茶匙,老乾媽風味豆豉兩茶匙,料酒兩茶匙。1、準備食材。2、青椒姜,蒜切片,肉切薄片備用。3、肉里加入兩茶匙料酒,半茶匙老抽,胡椒粉少許,少許鹽拌勻醃...
小炒肉的配菜
2024-02-29
小炒肉的配菜有青紅尖椒,豆豉原料more肉(200g)白糖(15g)青紅尖椒50g豆豉20g1/配菜切好備用青紅尖椒斜刀切成塊備用,蒜拍一下備用,鍋中加入適量的油,油熱後下入醃製好的肉片。2/鍋中炒肉將肉片炒散炒熟,炒至表皮微黃倒出備...
小炒肉醃肉的醃製方法
2024-02-04
材料:豬肉700克,姜3片,紅椒,尖椒各1/2根,蒜3瓣,剁椒1大勺,生抽1大勺,雞精1/2茶匙,蔥1根,青蒜2根做法:1.將買豬肉(五花肉最適合)洗乾淨,用廚房紙擦乾,切成薄片青,紅椒切塊,蔥切段,蒜切片,姜切末。2、鍋起熱倒入少許油,油溫熱,放入蔥薑蒜爆香...
小炒裏脊肉王剛
2024-04-11
裏脊肉洗淨,切成薄片,加入豆瓣,料酒,澱粉,醃製15到20分鐘,備用。辣椒切塊,蒜切片,木耳,備用。步驟2鍋中倒入適量油,等待油熱,倒入裏脊肉,迅速翻炒步驟3加入備好的木耳,青椒,放入一點生抽,蠔油,一點白糖提鮮,翻炒。步驟4出鍋,這就完成了...
小炒羊肉怎麼做好吃又嫩
2023-12-31
第一,把買好的羊肉切成薄片放入盆裏,再把生薑切成絲撒在上面,加鹽,雞精,料酒生抽,抓拌均勻讓它醃製,第二,這個時候準備配菜,生薑大蒜小米辣,花椒,洋蔥一個洗淨切成片。第三,再向羊肉上抓適量生粉,加一個蛋清,再順一個方向攪拌。第四...
私房景芝小炒肉怎麼做
2024-01-17
私房景芝小炒肉做法主料五花肉200g輔料油適量鹽適量青尖椒適量剁椒適量豆豉適量醬油適量大蒜適量生薑適量步驟1、五花肉切薄片。把肉在冰箱裏冷藏一段時間,稍硬但沒有硬芯的時候是最容易切薄片的。2、青椒洗淨後切成小...
小炒肉段子
2024-01-12
一頭豬隻做一盤小炒肉!看了這段方知,年羹堯纔是古今第一大吃貨。早年間,樑章鉅考中進士之前,曾經住在北京一位侍御家中。侍御家裏經常吃一道菜,就是小炒肉,味道佳美,這道菜也是侍御最喜歡吃的一道菜。廚子要討好他,也給他做小...
小炒豆腐乾做法簡單又好吃
2024-01-12
主料2人份豆腐乾150克,豬肉(瘦)50克,胡蘿蔔半個,尖椒1個,洋蔥1/3個,豬肉(肥)10克輔料食鹽3克醬油5毫升蠔油3克玉米澱粉2克白糖2克蒜1瓣植物油適量水適量小炒豆腐乾步驟:1、準備所有材料全部切絲,瘦肉絲放除了鹽以外的調味料...
辣炒排骨小炒肉的做法
2024-01-20
用料排骨300克蒜3瓣紅辣椒2個蒜葉(青椒)裝飾用1根(1個)花椒5顆鹽1小勺10克糖半勺醬油2勺料酒2勺蠔油2勺白酒1勺辣炒排骨的做法步驟步驟1豬肉冷水下鍋焯水,加料酒2勺或適量。步驟2水開後把浮沫撇開,把排骨撈出,如果還有殘餘浮...
小炒牛柳的正宗做法王剛
2024-01-13
用料牛肉片 藕1節尖椒1個紅椒1個香菇4朵大蒜3瓣做法步驟步驟1牛肉買的是袋裝現成的蠔油牛柳(片狀的),化凍即可步驟2藕削皮切薄片步驟3開水焯一下藕片,撈出控幹步驟4香菇切片,青紅椒切塊步驟5鍋熱放油,下入牛柳打散滑炒...
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