主料
青圓椒 適量
姜 一塊
蒜 一塊
輔料
生抽 半瓶
鹽 一勺
白糖 一勺
老抽 一勺
玉米油 適量
花椒 適量
乾紅辣椒 2個
白酒 適量
做法步驟
1、炒鍋內倒入半瓶生抽。
2、一勺鹽。
3、一勺白糖。
4、一勺老抽。
5、小火煮開。
6、晾涼備用。
7、炒鍋內適量油燒熱，花椒，乾紅辣椒炒出香味兒。晾涼備用。
8、青圓椒適量洗淨，控幹水份。
9、青圓椒去蒂，切斜三角塊。
10、姜一塊，蒜一頭。
11、姜蒜切片，紅椒切條。
12、青圓椒，姜蒜放容器內。
13、晾涼的醬汁澆上，花椒油澆上。
14、倒入一點白酒，拌勻放入冰箱冷藏兩個小時即可食用。
