食材用料：燈籠椒 3斤，海天生抽 適量，蒜米 適量，冰糖 適量
步驟 1
新鮮的燈籠椒買回來要先清洗過瀝乾水分，有太陽的話曬2個小時這樣，也可以陽臺地下晾曬久點，曬過的再泡不容易爛
步驟 2
準備好蜜罐，我用的是普通的玻璃罐菜市場都有賣15塊一個裝的3斤這樣，把曬好的燈籠椒放進去還有撥好的蒜米一起放，我般就放20-30粒這樣，還有冰糖一起放，冰糖也大概是20-30粒，看你們泡的量
步驟 3
最後把醬油倒進去剛好平過辣椒就好，還有辣椒不要裝的太滿了，加了醬油會益出來的，也不要太少添加了醬油辣椒會都浮起來，然後密封15天以上這樣就可以吃了。
