幹辣椒醃製方法

首先準備一些乾淨的幹辣椒，往乾淨的鍋中倒入適量的油，等到油八分熱的時候，把準備好的幹辣椒放進去進行油炸，這樣以來不會感覺到嗆鼻，如果喜歡吃芝麻的話，可以加入食用的芝麻，但是我們放芝麻的時候要注意，要在幹辣椒炸好快要起鍋的時候再放，因爲芝麻本身就是熟的，也可以適量的放一些鹽。這樣做出來更加美味。

把幹辣椒放在幹鍋中進行炒制，等炒好之後，先在鍋中晾涼，然後把花生放在鍋裏進行幹炒，炒熟之後，在把花生碾碎，加入適量的鹽，把辣椒放進去進行碾碎，也可以放入芝麻，這樣就成了芝麻辣椒鹽，味道非常不錯。