材料：豬腳1000g，雞蛋8個，甜醋1250ml，肉姜250g
方法/步驟
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首先把豬腳放入沸水焯水，然後撈出來洗乾淨，瀝乾水份。
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然後把肉姜，削好皮，洗乾淨切片，擺在塞子裏吹乾水份
3/8
把雞蛋放在蒸蛋器裏，蒸熟。或者直接鍋裏煮熟。
4/8
煮熟的雞蛋剝好殼，不要有水。準備好紅糖，和甜醋。
5/8
把姜放入乾淨無油，無水的鍋裏，開小火慢炒，把姜炒幹水。
6/8
準備一個乾淨的砂鍋，把姜，雞蛋，醋先放到砂鍋裏先煲。
7/8
然後蓋上蓋子，大火煲開轉小火煲60分鐘，60分鐘後加入豬腳。
8/8
再加入紅糖繼續煲半個鍾，取出即可食用。
1
豬腳砍好，洗淨備用。
2
燒開水，將洗乾淨的豬腳放進去，煮一會，去下血水。
3
去好血水的豬腳撈出，放冷水裏泡幾分鐘。
4
雞蛋洗乾淨煮好，剝殼備用。
5
姜削皮，拍好備用。
6
將豬腳，雞蛋，姜一起放進鍋裏，然後倒進甜醋跟一點香醋。
7
蓋好蓋，大火煮。
8
等差不多開了的時候，關小火，揭開蓋煮40分鐘左右，偶爾攪拌下。
