麪粉250g，溫水125ml，豬油2g，鹽3g，胡椒粉3g，蔥花5g。食用油100ml
做法：盆放入麪粉加入鹽，酵母揉成麪糰蓋上蓋醒發至2倍大，放到面墊上（面墊上刷上一層油）擀成薄餅厚爲0.5cm蓋上屜布二次醒發。用刷上刷上一層豬油（豬油放入鍋中融化）趁熱抹上，撒上蔥花（這樣豬油可以黏住蔥花）平底鍋放入油油溫升高三成熱時放入餅胚煎至兩面金黃色撒上一層芝麻即可
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