主料
麪粉400克
黃豆50克
南瓜100克
豆漿100克
1、黃豆泡發洗淨，倒入豆漿機啓動，打製豆漿。
2、打好並煮熟的豆漿（免煮豆漿機）。
3、豆渣晾涼準備好南瓜。
4、南瓜洗淨、切厚片。入微波爐叮熟。壓成泥狀備用。
5、豆渣倒入麪粉中，加入南瓜泥，加入適量溫熱豆漿。
6、充分拌勻，成絮狀，揉成團。
7、揉勻揉透。成光滑麪糰。
8、麪糰分成若干小份。擀成薄薄的圓餅狀。
9、籠屜抹上一層油，放入饃胚。
10、鍋中水開，放入籠屜，加蓋隔水蒸。
11、繼續擀好第二張饃。
12、放置在第一張饃上。
13、繼續擀好第三張饃，順序放在第二張饃上。
14、擀完所有的小餅，最後一起加蓋蒸10分鐘，可以吃了。
和麪，豆渣水份多，和麪時不要放水了，面和軟硬適中。把和好的面像包餃子一樣做成小劑子。擀成麪皮，越薄越好！擀好平底鍋上炕就好了，一面起泡再來下一面！
