主料：
麪粉500克
輔料：
熱水適量
步驟1
麪粉放到盆裏，緩緩的注入熱水，用筷子不斷的攪動，直到麪粉變成這種絮狀。
步驟2
加一點涼水揉成麪糰。醒10分鐘。
步驟3
取出其中一塊，搓成長條。
步驟4
切成乒乓球大小的面劑子。
步驟5
擀成薄餅，擀的越薄越好，但是要注意不要擀爛了。
步驟6
平底鍋放在燃氣竈上，不用放油，直接放入擀好的餅
步驟7
變色之後翻面，一定要用最小的火。因爲是燙麪加上擀的比較薄，所以很容易就熟了
步驟8
烙好的餅放在盤子裏，套上一個塑料袋，再接着去烙下一張。
步驟9
配上菜，味道好極了。
