1、羊尾切小塊，鍋里加熱，倒入羊尾小塊慢慢熬製，燒一會兒鍋裏慢慢出來透明的油，用漏勺撈出油渣，把油倒入容器備用。
2、麪粉用溫水揉成團，醒半小時，用擀麪丈擀成一張大餅
3、蔥花切小段，把蔥花和羊尾油渣一起放鹽攪拌均勻，再均勻鋪撒在大餅上
4、捲成卷，均勻切成小段，小段兩頭捏緊，收口朝下，揉圓壓扁，擀成餅胚
5、平底鍋預熱，放入羊尾油，鍋底刷均，餅胚表面也刷一層油，烙至兩面金黃即可
羊油烙餅的製作材料爲：麪粉、羊油、蔥、姜、柿子椒、食鹽、味精、胡椒粉。
羊肉烙餅的製作步驟如下:
1、將姜、蔥、辣椒切成末
2、將羊油切成末，放入碗中
3、放入姜、蔥、辣椒，將菜心剁碎後放入乾淨的布中擠去水份
4、將白菜與羊油混合，放入鹽、胡椒、味精、胡椒粉拌好
5、將麪粉倒入水，用筷子攪拌成抱團狀
6、將面揉成麪糰，剁成小劑，擀成薄面皮後放上餡
7、擀一張同樣大小的麪皮蓋在餡上，放入鍋中烙成。
食材：
羊油，胡蘿蔔，雞蛋，蔥花，生薑，十三香，食鹽，香油，辣椒粉，麪粉。
做法：
第1步，我們先準備兩到三根胡蘿蔔，把胡蘿蔔清洗乾淨，去皮，然後直接插絲備用，再準備適量量的羊油，切成小塊狀。也可以切得稍微碎一點，把胡蘿蔔和羊油全都放在一起，裏面加入適量的蔥花，生薑，十三香，食鹽，香油，辣椒粉，不喜歡吃辣的可以不用加入，然後充分的攪拌均勻，最後裏面再磕入兩個雞蛋，口感會更棒，充分攪拌均勻，餡料就做好了。
第2步，準備適量麪粉，裏面加入一點開水，燙麪，麪粉一半開水燙麪一半用冷水和麪，這樣製作出來的餅更加柔軟，把面揉成偏軟的麪糰，鬆弛15分鐘，然後把麪糰搓成長條分成小面劑，把每一個小面劑稍微按扁，擀開，擀成圓餅狀。
第3步，圓餅擀好了之後，把餡料鋪在上面，再擀一張圓餅蓋在上面，兩張餅合在一起收口處捏緊。
第4步，電餅鐺預熱，不用刷油，直接把羊油餅放進去烙制，如果喜歡吃酥皮的，可以刷點油，煎製出來更酥脆，羊油餅變顏色就可以翻面烙制了，等烙制兩面發黃按壓一下，能夠彈起就說明熟透了，羊油餅就可以出鍋了。
