瓠瓜炒螺肉的做法

食材

螺肉500g，瓠瓜一條，西紅柿半個，蔥幾根，薑片，蒜蓉，蠔油，生抽，鹽，雞精，生粉，料酒各適量

做法步驟：

1、 把螺肉洗乾淨瀝乾水分

2、 瓠瓜去皮洗淨切片

3、準備好薑片、蒜蓉

4、 西紅柿切小塊，蔥切段

5、 鍋內燒油，下入薑片，蒜蓉下鍋爆炒

6、 把螺肉倒入，炒一會，放料酒，適量鹽，生抽，蠔油，雞精，熟了出鍋

7、 另起鍋，炒瓠瓜

8、 翻炒一會，倒入螺肉汁

9、 加點鹽，差不多熟了加入西紅柿，翻炒一下

10、 加入炒好的螺，䓤段，炒勻，加入生粉，勾芡即可出鍋