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食材:冬瓜200g,豬骨100g,香油少許、蔥12了、姜10克、花椒8粒、食鹽12克、味精少許
做法:
步驟1,冬瓜去皮,洗淨,切塊。
步驟2,豬骨洗淨,剁塊。
步驟3,蔥洗淨,切段。生薑洗淨,切片。花椒研細。
步驟4,將豬骨放入鍋中,加清水適量煮沸後,去浮沫,下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。
步驟5,煮至豬骨、冬瓜熟後,下食鹽,味精,再煮一二沸即成,最後淋上香油。
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