醃製韭菜花的家常做法麻辣香鍋

主料：

韭菜花1000g

調料：

鹽150g

做法：

1、 將韭菜花擇掉老梗和枯葉，用淡鹽水浸泡20分鐘，反覆沖洗乾淨。

2、 晾乾水分。

3、 放入料理機中打碎。

4、 放入無油無水的盆中，加入鹽，攪拌均勻。

5、 再用搗蒜錘反覆將韭菜花搗一會兒，使其充分吸收鹽分。

6、 裝入乾淨的瓶子中，密封儲存