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炸醬麪大家非常喜歡,炸醬的做法很簡單。用料:超市買的黃豆醬250克,豬肉餡100克,蔥花一小碗。
做法:起鍋燒油,油熱後下入肉餡煸炒,炒至肉發白後,加入少許白糖,醬油,繼續翻炒,炒出油脂,下入黃豆醬,可以再放一點香菇丁,或者豆乾丁,分解一點醬的鹽味,少加點水,煮至醬色粘稠,放上蔥花,就可以吃了。
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