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1、主料:羊肉150g、粉條200g
2、輔料:油適量、鹽適量、蔥姜適量、料酒適量、孜然適量、醬油適量、胡椒粉適量。
3、料酒、少許蔥、老抽、鹽醃肉,醃製20分鐘。
4、熱油下入肉炒白。
5、加入蔥姜炒。
6、加入粉條炒,溜少許水。
7、加少許醬油。
8、加少許胡椒粉。
9、加鹽炒,加少許孜然粉炒勻出鍋即可。
把羊肉洗淨切成片。
2、
把粉條放開水鍋裏煮軟撈出。
3、
把蔥切成小段,姜切成末。
4、
炒鍋裏放花生油,等油五成熟時,把羊肉片入鍋炒至變色。
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