白菜粉絲羊肉湯的做法主料：粉絲 白菜 羊肉片 薑片 蔥花輔料：雞精（或味精） 白胡椒粉 香油 鹽等步驟：
1、 粉絲用溫水泡軟待用
2、 白菜洗淨切成段備用
3、 鍋中放水及兩片生薑燒開後放入泡軟的粉絲
4、 燒開後加入白菜
5、 再次煮沸後，加入羊肉片，調入鹽，雞精，煮開後調入多一些的白胡椒粉及香油，灑上蔥花即可。
材料:上好羊肉，大白菜一顆，粉條適量
1、羊肉切塊，洗乾淨。鍋內加水，下入羊肉片加些料酒燒開，撇去浮沫，然後撈出羊肉。
2、然後把鍋裏的水倒掉，把鍋重新洗一下。倒入羊肉，然後加入開水，放薑片，蔥段，八角，桂皮，花椒，料酒。
3、開大火燒開，轉小火燉一個小時這樣，把羊肉燉爛爲好。
4、大白菜切大片，然後加入鍋中，加鹽繼續5分鐘，加入泡發的粉條
5、加點香菜，一碗清清爽爽，熱氣騰騰的羊肉白菜湯就可以讓你暖身暖胃了。
