主料:韭菜300克,香乾少許,鹽適量,油適量,味精適量。
步驟
1、將韭菜摘去黃葉,洗淨後,切成3釐米長的段備用。
2、將香乾一批成二片。
3、再將香乾片切成粗細的絲。
4、鍋洗淨,加入清水500克,置旺火燒沸,放入香乾絲焯一下,撈出瀝乾水分。
5、炒鍋洗淨置火上,舀入植物油燒至八成熱時,先放入精鹽。
6、然後,倒入韭菜段翻炒均勻。
7、再放入香乾絲繼續翻炒至軟時。
8、加味精調味,翻炒出鍋裝碟即成
主料:韭菜300克,香乾少許,鹽適量,油適量,味精適量。
步驟
1、將韭菜摘去黃葉,洗淨後,切成3釐米長的段備用。
2、將香乾一批成二片。
3、再將香乾片切成粗細的絲。
4、鍋洗淨,加入清水500克,置旺火燒沸,放入香乾絲焯一下,撈出瀝乾水分。
5、炒鍋洗淨置火上,舀入植物油燒至八成熱時,先放入精鹽。
6、然後,倒入韭菜段翻炒均勻。
7、再放入香乾絲繼續翻炒至軟時。
8、加味精調味,翻炒出鍋裝碟即成