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食材:山藥幾根、糯米粉2勺、雞蛋1個、芝麻少許。
做法:
1、山藥清洗乾淨。
2、戴上手套將山藥去皮,山藥接觸面板會發癢。
3、切成小段,上鍋蒸熟。
4、山藥蒸熟後,壓成山藥泥。
5、打入1個雞蛋,加2勺糯米粉
6、攪拌均勻
7、平底抹一層油燒熱後,將山藥泥倒入,用鏟子抹平,撒少許芝麻
8、小火慢煎至兩面金黃即可。
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