今天我給大家帶來的是早餐餅的家常做法，還不知道怎麼簡單做早餐餅的朋友，下面抓緊時間和我一起學習下吧。
早餐餅的家常做法
好多朋友說粘鍋，如果鍋底太薄不適合做餅，此方子適合自己壓鑄的平底鍋，不粘鍋還有電餅鐺，如果用鍋底太薄我也掌握不好火候，另外有的朋友說一翻就碎了，兩個原因一個太厚還沒熟透這個可以蓋上蓋子悶一下等起泡了再翻，第二個水加多了可以在麪糊里加點麪粉稍微幹一點。
主料：麪粉90克、雞蛋3個、蔥花10克、鹽2克、清水120毫升。
做法
1.將鹽倒入麪粉中，攪拌均勻。
2.清水倒入麪粉裏攪拌至無顆粒狀。
3.打入3個雞蛋用手動打蛋器攪打均勻。
4.最後撒入蔥花攪拌均。
5.平底不粘鍋內刷一層油，小火，舀入一小勺麪糊，用勺底來回打轉幾圈，餅就會變得很薄。
7.裝盤開吃。
製作技巧
1.將鹽撒到麪粉裏攪拌均勻。
2.打好的雞蛋液，注重口感的可以過濾下
