山藥餅乾薄脆的做法

食材準備：山藥100g，雞蛋2個，麪粉50g，食用油15g，白芝麻適量，白糖適量

做法：

1、 山藥去皮切成小段後，放入攪拌機，準備好的2個雞蛋去皮放入攪拌機，一起攪拌打碎成糊糊狀即可。

2、 山藥糊糊中加入適量白糖、食用油、麪粉、白芝麻，繼續攪拌至均勻，這個時候山藥糊糊的狀態不稠不稀，用筷子挑起來成線狀最好。

3、 電餅鐺加熱放油，然後舀一勺山藥液加入到電餅鐺中，注意小火，將兩面煎至金黃即可。