春天悄然聲息滴就過去了,但我的冰箱裏還留有些許春天影子,其中最顯眼滴莫過於筍了,爲了便於儲存,除了曬成筍乾,還有水煮過冰着,這樣想什麼時候吃都成。材料:凍雷筍、排骨
做法:1、凍雷筍室溫解凍。
    2、排骨入鍋焯去血水。
    3、雷筍切成小段備用。
    4、熱鍋冷油下雷筍稍炒,炒時調入適量料酒、醋、鹽、糖。
    5、將焯掉血水的排骨、炒過的筍倒入高壓鍋,加入適量水。
    6、上汽後中火燉15分鐘即可。