一.糯米糕水：磨糯米粉，白糖，葡萄乾，水
1、葡萄乾洗乾淨。倒入兩勺白糖，再加入適量的糯米粉。揉成稍軟的麪糰。放入白糖可以讓口感更好。
2、用一個玻璃容器，刷一層玉米油防粘，將糯米麪團放入壓平，厚度不要太厚，3釐米左右爲宜，否則不容易熟。
3、鍋中放適量的水。將盛有面團的容器放入，蒸25分鐘，再燜3分鐘左右就可以了。
4、出鍋後倒扣容器，取出糯米粉糕，切成喜歡的形狀和大小就可以吃了。
二.糖油粑粑
水磨糯米粉200克，紅糖2大勺，水適量
1、糯米粉加入溫水，攪拌成無干粉狀態，再揉成軟硬適中的麪糰。水要一點點加，免得過軟。
2、取一塊糯米麪團，揉成一個個湯圓大小的小球，再按成小餅狀。
3、油鍋燒熱，油不用太多，將小餅放入鍋中煎。 火可以稍小，否則不好掌控。
4、待粑粑兩面都呈淺金黃色，將調好的糖汁倒入。
5、糖水和油迅速融合，冒泡。 這一過程要反覆翻拌，讓每個粑粑都均勻沾到糖汁。 粑粑漸漸變軟，着色，油光發亮，出鍋盛盤。
三.糯米粉版切糕
糯米粉300克，棗（去核）適量，砂糖適量，清水適量
1、紅棗洗淨去核。
2、 糯米粉加水和糖揉成麪糰，不要太硬。糖也可以向蒸盤中鋪面的時候一起撒，不用太多。
3、 蒸盤最好深些的盤。蒸盤上放溼屜布。將糯米麪團捏碎鋪一層，再鋪一層棗，蒸5分鐘。再鋪一層糯米糰碎和棗，蒸5分鐘。如此交替。最後一層鋪糯米糰碎！中途可以關火鋪，免得燙傷。
4、 蒸好出鍋，切好上盤。切切糕的刀切一下用水洗淨再切第二刀防粘。
四.糯米餅
糯米粉，開水，熟黑芝麻，熟花生碎，紅糖，白糖
1、糯米粉加開水，用筷子攪成絮狀，活成麪糰。
2、 將熟黑芝麻，熟花生碎和白糖放一起攪拌均勻。
3、將麪糰等分成小劑子。案板撒些幹糯米粉，取一個劑子，用手按扁成皮。不要太薄。包入餡兒。
4、不粘鍋中放少許油，將包好的餅按扁放入鍋中煎至兩面金黃，餅膨脹。
5、將紅糖衝成紅糖水，倒入鍋中，煮至收汁。水量大概半杯。
五.驢打滾
糯米粉，熟黃豆麪，紅豆沙
1、糯米粉中加溫水揉成偏軟的麪糰。
2、蒸屜上當幾片白菜葉防粘，將麪糰分成幾塊，放到菜葉上蒸熟。
3、案板上鋪些熟黃豆麪，我買的是現成的，如果買的是生的炒一炒，加些紅糖拌勻即可。
4、將蒸好的糯米糰都放到一起，放到黃豆麪上。
5、將糯米糰兩面都粘上黃豆粉，這樣就不粘手了。再擀成長方形。鋪上一層紅豆沙。
6、從下往上捲起來，切成小段就可以啦！
