用糯米粉製作油炸糕的方法很簡單，先將2克酵母用溫水融化，倒入500克糯米粉中，再加入適量溫水和成麪糰，靜置發酵半個小時，然後做成油炸糕的形狀，鍋中倒入燒至7成熱下油炸糕，一般炸3分鐘左右即可，蘸着白糖吃味道會更好。
糯米粉油炸糕咋做
用糯米粉製作的油炸糕外皮焦香酥脆，裏面吃起來軟糯有彈性，味道和口味都非常的好吃。很多人是直接用麪粉製作油炸糕，糯米粉的粘性比較大，並且價格也比較實惠，製作油炸糕是更合適的，下面就來看看具體的製作步驟吧。
製作糯米粉油炸糕還需要一些酵母和白糖，先將酵母倒入溫水中慢慢融化，一般製作一斤糯米粉油炸糕只需要用到2克的酵母，融化後的酵母倒入麪粉中，再加入適量的溫水，慢慢攪拌揉成均勻細膩的麪糰，然後靜置發酵半個小時即可，然後做成麪糰劑子，再揉成湯圓的形狀，慢慢用手壓扁即可。
做好的糯米粉油炸糕可以直接油炸，鍋中先倒入油燒熱，一般燒至7成熱就可以了，糯米粉油炸糕先裹上一層面包糠，然後下鍋慢慢炸3分鐘左右即可，炸至表面金黃，然後盛起，蘸一點白砂糖就可以吃了，味道非常的香甜，也能準備一些豆沙包入油炸糕中，味道會更好一點。
