黃糯米粉的各種做法

黃糯米粉的做法有很多，各有特色，比較經典做法如下：

1、糯米粉加開水，用筷子攪成絮狀，活成麪糰。

2、 將熟黑芝麻，熟花生碎和白糖放一起攪拌均勻。

3、將麪糰等分成小劑子。案板撒些幹糯米粉，取一個劑子，用手按扁成皮。不要太薄。包入餡兒。

4、不粘鍋中放少許油，將包好的餅按扁放入鍋中煎至兩面金黃，餅膨脹。

5、將紅糖衝成紅糖水，倒入鍋中，煮至收汁。水量大概半杯。