首先準備一個碗，倒上糯米粉200克、食用油15毫升，倒上開水把糯米粉燙成麪糊狀，攪拌的稍微粘稠一點就可以，然後分多次加上糯米粉，加到能揉成一個麪糰爲止（最好是揉成一個偏硬的麪糰）。分成三等份之後，把麪皮在切成寬
2：把麪糰放在案板上按扁，用擀麪杖擀成一個長方形的麪皮，厚度大約在1釐米左右，在麪皮上面撒上一些幹糯米粉，把麪皮分成3等份，寬度大約在5釐米左右。分成三等份之後，把麪皮在切成寬度大約1釐米的長條 ，在長條上面撒一些幹糯米粉，用手抖散開，防止粘連在一起。
3、分成三等份之後，把麪皮在切成寬度大約1釐米的長條 ，在長條上面撒一些幹糯米粉，用手抖散開，防止粘連在一起。
4：在鍋裏倒上食用油，等到油溫大約4成熱時候，將糯米條放進去炸，剛開始炸的時候會很軟，先不要去攪動，炸到定型後再輕輕攪動一下，炸到金黃出鍋控幹油分即可。
用糯米粉做薯片做法
做法一： 主料：紅薯 輔料：麪粉、小米麪、紅豆沙 烹製方法： 1、將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麪粉和小米麪，攪拌均勻和成麪糰 2、將麪糰揪成小團，包入紅豆沙，製成餅入油鍋炸熟即可。
做法二： 主料：紅薯 輔料：糯米麪 調料：炒芝麻、紅豆、松仁、葡萄乾 烹製方法： 1、高壓鍋中放入紅豆壓熟，再炒幹，加入葡萄乾、松仁、芝麻製成豆沙餡 2、將紅薯蒸熟後去皮壓成泥，加入糯米麪和成麪糰，逐個包入豆沙餡，製成小餅，放入芝麻中沾勻，入油鍋炸熟即可。
用糯米粉做薯片做法
糯米粉手工之 薯片的做法步驟
第1步.二十克糯米粉，二十克麪粉，十克澄粉混合在一起，牛奶三十毫升加十五克糖融化。麪粉均分一半，三分之一蛋黃加入一半面粉，加一點牛奶，揉團。可可粉一點加麪粉里加牛奶揉勻。
第2步.黃麪糰分別做成薯片，牙籤刻出印痕。粘在圓形物體上蒸十分鐘。
第3步.可可麪糰加我做另一個手工剩下的紫薯麪粉做成花盤，同樣蒸十分鐘。
第4步.稍冷裝盤
