1· 熱水加入20克糖，待糖融化，溫度降到度左右，加入酵母使其融化
2· 麪粉加2克鹽攪拌後，加入酵母糖水攪拌，搓成麪糰。麪糰表面塗食用油，等待發酵
3· 發酵到兩倍大，排氣，等待其再次發酵。
4· 電飯鍋煮糯米
5· 麪糰二次發酵好了，排氣、分成小劑子
6· 煮好的糯米加20克糖攪拌
7· 打溼手，捏成糯米糰子
8· 面劑子整成圓形，擀成圓形
9· 把糯米糰子包起來，象燒賣一樣露出些糯米
10· 收口部分放在糉葉上
11· 待發酵到兩倍大，冷水隔水蒸20分鐘，關火，5分鐘後再開鍋
12· 剛蒸出來是鬆軟
攤涼後糯米彈牙，口感更佳
