發麪糯米糕的做法

做發麪糯米糕時，首先，把糯米粉裏放入酵母拌勻，用溫水和麪，把糯米粉和成團狀，蓋好，溫暖處發酵大約一個半小時進行發麪

麪糰發酵期間要做餡料，把花生和芝麻搗碎，倒入適量蜂蜜

等待麪糰漲發變大，扒開面團有蜂窩狀時面就發酵好了，這時候將麪糰搓長條切小劑子壓平，放入餡料包成圓球，放入蒸籠蒸制約10分鐘，發麪糯米糕就做好了。