綠蒿炒肉絲的做法

材料：蒿苔半斤，裏脊肉一塊，紅辣椒兩個。

調料：蔥姜適量，料酒適量，糖適量，鹽適量，生抽適量，雞精適量，香油適量，澱粉適量

做法

1·蒿苔去掉老根掐段洗淨，裏脊肉切絲加入料酒，糖，生抽，胡椒粉，澱粉抓拌均勻備用。

2·炒鍋到油倒入肉絲翻炒變色盛出。

3·4·爆香蔥薑末，辣椒，加入蒿苔翻炒。

5·6·加入生抽，糖，鹽炒均勻，最後再把炒過的肉絲放入翻炒，加一點雞精，香油炒勻出鍋。