茼蒿杆150克、豬肉絲60克、紅辣椒3個、
蒜粒3個、鹽適量、蠔油適量、澱粉少許、生抽1湯匙
1、準備好所需食材，豬肉提前切好絲備用
2、提前將豬肉絲加少許澱粉加入生抽抓勻醃漬一會兒
3、紅辣椒切好備用
4、茼蒿切段，如果想好看一點，可以只用杆部，葉子部分可以做餅燒湯吃都行
5、鍋燒熱倒入油，放入豬肉絲煸炒9成熟盛出
6、另取一鍋，燒熱注入油，放入辣椒、蒜頭熗出香味
7、放入茼蒿快速顛勺翻炒半分鐘，放入肉絲、鹽、蠔油繼續顛勺翻炒1分鐘
8、裝盤享受美味吧！
1、茼蒿洗淨，將葉摘入盤中
2、莖成切段3、肉切成絲
4、大蒜去皮洗淨切成片
5、熱鍋涼油，放入肉絲，待肉絲變白後，放入蒜片，再放入茼蒿莖，炒至快熟時，放入茼蒿葉，最後加鹽、雞精，炒勻即可出鍋
6、香噴噴的炒肉絲可以上桌了！
