鐵鍋燉排骨的正宗做法
用料:排骨200克,幹辣椒2個,花椒1個,蔥一根,姜3片,蒜3瓣,白酒1勺,蠔油1勺,生抽1勺,醬油1勺
做法:
1:先把排骨剁成小塊
2:放到盆中泡半個小時,把血水泡出來
3:在鍋裏把水加熱後,下入提前泡好的大骨頭
4:抄下水,涼水下鍋就可以,煮好了將這個排骨撈出來
5:另起鍋燒油,將幹辣椒,花椒,蔥,姜,蒜下鍋
6:下入洗乾淨的大骨頭
7:加入白酒,蠔油,生抽,醬油水蓋上鍋蓋大火燒開燉五十分鐘,即可
鐵鍋燉排骨的正宗做法
用料:排骨200克,幹辣椒2個,花椒1個,蔥一根,姜3片,蒜3瓣,白酒1勺,蠔油1勺,生抽1勺,醬油1勺
做法:
1:先把排骨剁成小塊
2:放到盆中泡半個小時,把血水泡出來
3:在鍋裏把水加熱後,下入提前泡好的大骨頭
4:抄下水,涼水下鍋就可以,煮好了將這個排骨撈出來
5:另起鍋燒油,將幹辣椒,花椒,蔥,姜,蒜下鍋
6:下入洗乾淨的大骨頭
7:加入白酒,蠔油,生抽,醬油水蓋上鍋蓋大火燒開燉五十分鐘,即可