食材：
羊肉100g， 米粉250g， 羊骨250g
辣椒15g， 大蒜20g ，油適量
鹽適量， 薄荷30g， 大蔥3顆， 八角15g
方法步驟：
1、把羊肉、羊骨一起加入水，把大蔥、八角、生薑、，適當加點鹽。小火慢燉3小時。
2、把米粉用溫水泡上15分鐘左右。
3、接着，自制油辣椒，把大蒜切成末（不要太小），把油倒入鐵鍋內燒開，先把大蒜放鍋裏熗鍋，然後加入辣椒，翻炒30秒左右，加入鹽（適量），最後加醬油起鍋，油辣椒就製作完成。
4、砂鍋里加入燉好的羊肉湯，等開了以後，把泡好的米粉放入砂鍋中，45秒左右就可以關火了，根據自己能不能吃辣，加入適量的油辣椒。
5、因羊肉帶腥，所以把洗淨的薄荷香菜放在砂鍋裏燙着吃，味道更美。
小提示：
粉放下去燙一下就行，時間長了就碎了。
