天津蒸羊肉餡正宗做法

食材:

芹菜

半斤

羊肉

一斤

生抽

一大勺

十三香

一小勺

蔥

半顆

姜

半個

蒜

半頭

鹽

一小勺

雞精

一小勺

方法/步驟

1

首先將芹菜洗乾淨切成沫，然後鍋內加水將芹菜沫燙三十秒後撈出，用涼水沖洗乾淨，攥幹水分。

2

接着在羊肉餡中加入蔥薑蒜，加入生抽，鹽和雞精，少加一小碗的水，倒入芹菜，最後放入一大勺食用油，攪拌均勻，備用。

剩下的可以考慮包餃子了。