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1、毛豆剝好,洗淨,買的酸菜洗淨,蒜,姜,紅椒切末
2、鍋內放油,用姜熗鍋
3、把紅椒末蒜末放進去爆香
4、放入酸菜大火炒兩分鐘
5、放入毛豆,翻炒幾下,加入適量鹽,因爲酸菜是鹹的,所以鹽就加一點點就好,加入蠔油,美味鮮
6、擱水沒過酸菜毛豆,中火煮5分鐘,大火收汁即可
準備好新鮮的魚,剁成大小適合的魚塊。
那鍋涼油,放蔥薑蒜,魚塊小火煸炒出香味,加酸菜,毛豆,大火翻炒五分鐘,加適量熱水煮個一分鐘,加鹽,雞精,生抽,再煮個一分鐘就可以出鍋啦。
一道非常美味的魚酸菜炒毛豆就做好啦!
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