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做法:
原材料
1、餅若干塊
2、長豆角500克
3、醬油、麻椒、鹽、味精少量
製作過程
1、把剩餘的餅切割成絲
2、長豆角清洗完去筋掰成段
3、鍋熱後放少量花椒粒,出香氣後倒進少量油煸香
4、把花椒粒盛出,把長豆角放進爆鍋,待掉色後加少量水再次爆鍋5分鐘
5、在長豆角上勻稱撒進餅絲,加一勺醬油迅速煸炒
6、沿鍋邊加少量水燜5分鐘
7、放鹽和味精調料就可以。
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