菜豆炒餅絲的家常做法

首先準備原料：豆角、土豆、蔥、蒜。然後將豆角、土豆切條。蔥花和蒜切碎。

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買的一袋餅絲。

鍋中放油，放入花椒，等花椒炸出香味後關火，把花椒撈出。

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再將炸過花椒的油再次燒熱後加入蔥蒜。

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煸出來香味後倒入豆角和土豆，然後放入調料繼續翻炒。

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翻炒均勻後加水。

水燒開後放入餅絲。

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等水乾的時候關火，然後把菜和餅絲攪拌均勻可以出鍋了。

注意事項

豆角用熱花椒油炒一下可以去除豆腥味。

豆角一定要充分加熱煮熟，或急火加熱10分鐘以上，以保證豆角熟透。