堌陽饅頭做法

主料：麪粉1000克，糖50克

輔料：酵母5克，水500克

做法：

1、將麪粉放置於揉麪盆，酵母溫水溶解後倒進去，加入涼水不斷攪拌使其充分混合，然後用手揉麪，揉至不粘手不念盆合適，多柔一會兒增加口感

2、發酵40分鐘，麪糰膨脹出現蜂窩狀適宜

3、麪糰發酵好後將麪糰取出再次揉麪，壓出裏面的氣泡

4、然後將麪糰分成幾塊，揉成圓條，用刀切下事宜大小的一段段，切好後不要馬上入鍋蒸，要再次醒面15分鐘

5、鍋內熱水燒開，將饅頭放入鍋內

6、大火蒸25分鐘即可出鍋。