蘑菇炒葫蘆的做法

1、 西葫蘆洗淨切片，放點鹽拌下備用，蘑菇洗淨切厚片。

2、 鍋中放油，幹辣椒剪段入鍋中炒香倒入西葫蘆翻炒四下，再放入蘑菇翻炒至八成熟出水狀態放入一勺半鹽，一勺糖炒熟出鍋裝盤

料

材料

蘑菇

葫蘆

蔥

蒜

鹽

油

收起

做法

1、 原料洗淨切片。

2、 熱鍋涼油，下蔥蒜爆香。

3、 放入蘑菇片，翻炒，讓蘑菇均勻受熱收縮。

4、 等蘑菇炒的七八成熟時，加入葫蘆片，翻炒幾下，加少許鹽。

5、 蓋上蓋子稍微燜一下，等葫蘆斷生就可以出鍋了。