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佐料:八角、花椒、香葉、食用鹽、味精、雞精、大蔥、大姜、小茴香、陳皮。
食材:排骨1000克。
慢火燉3個小時,在最後半個小時的時候可以根據自己的喜好加上一點喜歡的配菜,比如:鐵棍山藥、玉米跟藕塊加胡蘿蔔,或者可以放點冬瓜,這樣可以增加排骨的口感,並且食用價值更高。
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