食材:蘿蔔1根,香蔥2根,麪粉少許,花生米適量,胡椒粉4克,鹽8克,水適量
做法:
1,將蘿蔔削去外皮,然後切成薄片,再改刀切成細絲,然後將香蔥切碎備用
2,將蘿蔔絲倒入盆中,倒入麪粉,攪拌均勻備用不需要太多面粉,只需要沾上薄薄的一層即可,如果麪粉太多,湯汁會很粘稠
3,起鍋,將鍋燒熱,然後倒入少許油,油熱後倒入香蔥,小火爆香後裝出
4,往鍋中倒入適量清水,大火煮沸後將白蘿蔔倒入,繼續大火煮沸如果有高湯、雞湯等也可以替換清水
5,煮至蘿蔔絲綿軟後,調入適量清水、雞粉、胡椒粉、鹽攪拌均勻,再倒入香蔥碎、花生米,翻拌均勻出鍋即可。
、食材,一點紅嫩蘿蔔,豆腐,蔥。
第2步、蘿蔔去皮切絲。
第3步、蔥切小斷。
第4步、起鍋放油下入小蔥段煸炒出蔥香味。
第5步、下入蘿蔔絲。
第6步、翻炒變軟,烹些黃酒。
第7步、加入清水煮開,還放了些蝦皮增鮮。
第8步、下入切塊的豆腐。
第9步、再次煮開,調味,放鹽,雞精,胡椒粉即可。